吕四海蜇
如东文蛤是南通市如东县特产，因所产文蛤肉质鲜美，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等营养成分，唐时为贡品，而且文蛤肉营养丰富，味道鲜美，药用价值很大，素有“天下第一鲜”之称，是南通著名的海鲜特产。如东东濒黄海，在13万公顷的滩涂上盛产数百种浅水贝类，尤以文蛤最为丰富，清乾隆皇帝下江南时品尝后，龙颜大悦，曰：此物鲜极，堪称天下第一鲜也。南通厨师善制文蛤佳肴，而炒文蛤是南通经典名菜，还有文蛤饼、文蛤蒸蛋、铁板文蛤等有关如东文蛤特色美食。
白蒲茶干
白蒲“三香斋”茶干，简称白蒲茶干，始制于清朝康熙年间，至今已有三百多年历史，因色、香、味俱佳，被誉为白蒲一绝，名扬天下，是江苏如皋久负盛名的传统风味名吃，也是南通著名特产小吃。“白蒲茶干”色泽为茶褐色，又是名茶配食的佳品，因而得名茶干，选用优质大豆，多种香料精制而成的小食。茶干又味美香芳，富有韧性，色泽美观，形状方且薄，别具一格，经济实惠，极受群众欢迎。白蒲茶干尤以“三香斋”茶干比较出名，是南通著名的特产零食，也是不错的伴手礼。
南通长江河豚
通州腐乳是南通市通州区千年古镇石港，是南通通州区著名特产，为国家地理标志保护产品，也是南通著名的的调味品。通州腐乳（新中牌）具有香味浓郁、质地细腻、口感酥糯、乳汁清醇的特点，产品色泽黄亮，滋味鲜美，醇香爽口，外层皮面严实，肉质酥松细嫩，它既可单独食用，也可用来烹调风味独特的菜肴。
如皋火腿特产美食
如皋火腿是如皋市最负盛名的传统名产，如皋火腿更是火腿中的极品，素有“北腿”之称，是南通著名的特产美食。如皋火腿，生产始于清咸丰初年，与浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名，为全国三大名腿之一。如皋火腿形似琵琶、肉色红润、香气浓郁、营养丰富、鲜美可口，素以色、香、味、形“四绝”闻名于世，可常年贮存，供四季食用。如皋火腿生产中选用如皋、海安一带饲养的尖头细脚、薄皮嫩肉的优种生猪为原料，再经多道工序精细加工制成，自1982年起连续被评为商业部名特优质产品。Maigoo小编推荐如皋其他特产：如皋黄鸡、如皋白萝卜、如皋香肠、如皋白蒲茶干等。
林梓潮糕
林梓潮糕创于清雍正壬子年(公元1732年)，至今已有200多年历史，是南通如皋地区特色传统糕类名产，为江苏特产、苏北名点，是南通著名的特产糕点。林梓潮糕选料讲究，以当年产优质糯米、粳米舂成米粉，拌各绵白糖、金桂花、松仁及红绿瓜丝，用荷叶垫底，制成圆形糕坯，精工刀切，水蒸而成。刚出笼时不粘手，弹性如海绵，米香、桂香、荷香，沁人心脾，香而不浊，甜而不腻，柔润爽口，风味纯正。林梓潮糕，既是可口的点心，又是馈赠亲友的上乘礼品，是南通不错的伴手礼特产。MaiGoo美食小编推荐南通其他特产小吃糕点：西亭脆饼、海门大糕、云片糕、如皋董糖、石港窨糕、正场熏糕、嵌桃麻糕等。
如东条斑紫菜国家地理标志保护产品
如东条斑紫菜是南通市如东县的特产，与“天下第一鲜”文蛤齐名，以其色泽光亮、味道鲜美、营养丰富、风味独特，畅销国内20多个大中城市和日本、韩国、美国、澳大利亚等10多个国家，为国家地理标志保护产品，是南通著名的海产品特产。如东县拥有104万亩滩涂和6000平方千米海域，丰富的滩涂资源为条斑紫菜生长提供了优越的天然条件，如东条斑紫菜藻体薄嫩，干品呈黑褐色，光泽明亮，具有浓郁的天然鲜味和香气，是生态海洋食品，具保健功效。